Creme-Dessert aus Trockenprodukt (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	387 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	85 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg  (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	15 µg
Retinol	13 µg  (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	8 µg  (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg  (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	38 µg (≈ 0 % NW) 0 %	41 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	355 µg (≈ 2 % NW) 2 %	386 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	149 µg (≈ 2 % NW) 2 %	162 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	723 µg  (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	786 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	30 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	33 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,24 :1
PRAL-Wert	-0,1 mEq
Natrium	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	83 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	74 mg (≈ 2 % NW) 2 %	80 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	61 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	13 mg	14 mg
Chlorid	125 mg (≈ 5 % NW) 5 %	136 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	265 µg (≈ 2 % NW) 2 %	288 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	204 µg (≈ 2 % NW) 2 %	222 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	18 g	19 g
Broteinheiten	1,47 BE	1,60 BE
Broteinheiten	1,77 BE	1,92 BE
Broteinheiten	1,18 BE	1,28 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.026 mg	2.202 mg
Disaccharide (2 M)	2.026 mg	2.202 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.659 mg	17.021 mg
Polysaccharide (> 9 M)	15.659 mg	17.021 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	84 mg (≈ 6 % NW) 6 %	91 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	144 mg (≈ 5 % NW) 5 %	157 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	102 mg (≈ 5 % NW) 5 %	111 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	34 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Tyrosin	69 mg (≈ 4 % NW) 4 %	75 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	61 mg (≈ 5 % NW) 5 %	66 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	92 mg (≈ 5 % NW) 5 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	51 mg	55 mg
Histidin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	775 mg	842 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	54 mg	59 mg
Asparaginsäure	110 mg	120 mg
Glutaminsäure	304 mg	330 mg
Glycin	33 mg	36 mg
Prolin	141 mg	153 mg
Serin	78 mg	85 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	720 mg	783 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	97 mg	105 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,85 :1	5,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	48,50 :1	52,72
Butansäure / Buttersäure	51 mg	55 mg
Hexansäure / Capronsäure	32 mg	35 mg
Octansäure / Caprylsäure	18 mg	20 mg
Decansäure / Caprinsäure	38 mg	41 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	46 mg	50 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	151 mg	164 mg
Pentadecansäure	17 mg	18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	399 mg	434 mg
Heptadecansäure	13 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	144 mg	157 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	917 mg	997 mg
Tetradecensäure	20 mg	22 mg
Pentadecensäure	10 mg	11 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	37 mg	40 mg
Heptadecensäure	14 mg	15 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	392 mg	426 mg
Eicosensäure	3 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	476 mg	517 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	97 mg	105 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	117 mg	127 mg
Langkettige Fettsäuren	1.371 mg	1.490 mg
Glycerin und Lipoide	99 mg	108 mg
Cholesterin	6 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	83 mg	90 mg
Mittelkettige Fettsäuren	56 mg	61 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	7 mg	8 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	28 mg	30 mg
Cellulose	30 mg	33 mg
Lignin	20 mg	22 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	36 mg	39 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	49 mg	53 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,0 P	2,1 P
P2	2,5 P	2,7 P
P3	3,0 P	3,3 P
P4	3,0 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,10 g
Rohasche	0,5 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,1 g
Rohfett	1,6 g	1,7 g
Rohprotein	1,5 g	1,6 g